在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的**,降低了食品生产过程中的危害,从而提高的健康水平。
1.HACCP体系不是一个孤立的体系,而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体系实施的基础。如果企业的卫生条件很差,那么便不适应实施HACCP管理体系,而需要企业建立良好的卫生管理规范。
2.HACCP体系是预防性的食品*控制体系,要对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析,确定预防措施,防止危害发生。
3.HACCP体系是根据不同食品加工过程来确定的,要反映出某一种食品从原材料到成品、从加工场到加工设施、从加工人员到消费者方式等到各方面的特性,其原则是具体问题具体分析,实事求是。
4.HACCP体系强调关键控制点的控制,在对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析的基础上来确定哪些是显着危害,找出关键控制点,在食品生产中将精力集中在解决关键问题上,而不是面面俱到。
5.HACCP体系是一个基于科学分析建立的体系,需要强有力的技术支持,当然也可以寻找外援,吸收和利用他人的科学研究成果,但重要的还是企业根据自身情况所作的实验和数据分析。
6.HACCP体系并不是没有风险,只是能减少或者降低食品*中的风险。作为食品生产企业,光有HACCP体系是不够的,还要有具备相关的检验、卫生管理等手段来配合共同控制食品生产*。
7.HACCP体系不是一种僵硬的、一成不变的、理论教条的、一劳永逸的模式,而是与实际工作密切相关的发展变化和不断完善的体系。
8.HACCP体系是一个应进行实践-----认识-----再实践-----再认识的过程,而不是搞,走过场。企业在**HACCP体系计划后,要积极推行,认真实施,不断对其有效性进行验证,在实践中加以完善和提高。
安徽子辰企业管理服务有限公司是一家**从事咨询认证服务的新型发展型企业,公司有着**的师资团队,多年工作经验的销售服务人员。从企业规划管理**建立到各类资质认证完善,全程一站式服务,致力于帮助企业解决发展各个阶段的相关问题。
在物业企业、建筑企业、制造业、住宿餐饮业、批发和零售业、采矿业、信息技术服务业、房产业、教育业、交通运输业、农、林、牧、渔业、电力、热力、燃气、以及水生产和供应业、科学研究和技术服务行业等等行业有着丰富的咨询认证经验。客户满意度百分之99。
安徽子辰企业管理管理服务有限公司可HACCP认证,周期,3个月,从认证咨询到企业规范完善一条龙服务。
公司营业地区范围业务范围主营地区安徽各地区合肥市、芜湖市、蚌埠市、淮南市、马鞍山市、淮北市、铜陵市、安庆市、黄山市、阜阳市、宿州市、滁州市、六安市、宣城市、池州市、亳州市。
安徽子辰帮助企业解决各类资质认证问题,**,**,*。企业从发展初期到后期完善。都可给予**意见。
公司服务范围
① ISO9001质量管理体系认证;
② ISO14001环境管理体认证;
③ OHSAS18001职业健康*管理体系认证;
④ ISO13485器械管理体系认证;
⑤ ISO/TS16949质量管理体系认证;
⑥ HACCP/ISO22000食品*管理体系认证;
⑦ ISO27001信息*管理体系
⑧ ISO20001 IT服务管理体系
⑨ CCC产品强制认证
⑩ 环境标志认证(十环认证);
? CE认证/GS/UL认证;
? 生产许可证;
? **认证(粮食、水产、蔬菜、水果、禽蛋、畜牧业);
? AAA企业信用等级证书、重合同守信用证书
? **认证;
? 绿色环保产品证书;
? 商标代理、高企、双软申请代理、系统集成资质
? 售后服务体系认证
? 荣誉证书(着名**证书、绿色环保产品/名优产品、用户满意**/行业、质量、服务诚信、xx行业**推广产品等)
? 管理培训、管理咨询、企业文化提升、5S、6S管理培训、力培训、执行力培训等。