铜陵**的HACCP认证危害分析和关键控制点费用

安徽子辰企业管理服务有限公司

安徽合肥本地HACCP认证办理公司，致力于帮助企业解决各类认证问题。
安徽子辰企业管理服务有限公司是一家**从事咨询认证服务的新型发展型企业，公司有着**的师资团队，多年工作经验的销售服务人员。从企业规划管理**建立到
各类资质认证完善，全程一站式服务，致力于帮助企业解决发展各个阶段的相关问题。
在物业企业、建筑企业、制造业、住宿餐饮业、批发和零售业、采矿业、信息技术服务业、房产业、教育业、交通运输业、农、林、牧、渔业、电力、热力、燃气、以及水生产和供应业、科学研究和技术服务行业等等行业有着丰富的咨询认证经验。客户满意度百分之99。
HACCP七大原则是指



HACCP系统包含有七大原则，以确认制程中之危害及监控主要管制点，以防止危害的发生，此七大原则如下：


一.危害分析及危害程度评估


由原料、制造过程、运输至消费的食品生产过程之所有阶段，分析其潜在的危害，评估加工中可能发生的危害以及控制此危害之管制项目 (Preventative Measures ,PMs)。


二.主要管制点（CCP）


决定加工中能去除此危害或是降低危害发生率的一个点、操作或程序的步骤，此步骤能是生产或是制造中的任何一个阶段，包括原料、配方及(或)生产、收成、运输、调配、加工和储存等。


三.管制界限


为确保CCP在控制之下所建立的CCP之管制之界限。


四.监测方法


建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测。


五.矫正措施


当监测系统显示CCP未能在控制之下时，需建立的矫正措施(Corrective Action,CA)。


六.建立资料记录和文件保存


建立所有程序之资料纪录，并保存文件，以利纪录、追踪。


七.建立确认程序


建立确认之程序，以确定HACCP系统是在有效的执行。可以稽核之方式，收集辅助性之资料或是以印证HACCP计划是否实施得当。确认之主要范围为：


1、用科学方法确认CCP之控制界限。


2、确认工厂之HACCP计划之功能。包括有终产品之检验﹐HACCP计划之审阅﹐CCP纪录的审阅及确认各个步骤是否执行。


C.内部稽核。包括有工作日志的审阅及流程图和CCP的确认。


D.外部稽核及符合相关法令之确认。

实施HACCP体系有以下优越性：
A 强调识别并预防食品污染的风险，克服食品*控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物*问题）的限制；有完整的科学依据
B 由于保存了公司符合食品*法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的*人士开展调查工作
C 使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有特殊的用处
D 有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等
E 与质量管理体系更能协调一致;有助于提高食品企业在**市场上的竞争力，提高食品*的信誉度，促进贸易发展。
HACCP从生产角度来说是*控制系统,是使产品从投料开始至成品**质量*的体系,如果使用了HACCP的管理系统**的优点是:
1、使食品生产对终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品);
2、应用少的资源,做有效的事情。

安徽子辰企业服务有限公司是一家专门帮助企业解决各类资质认证的实力咨询公司.HACCP认证是食品行业特有的一个认证。
HACCP组成
HACCP质量管制法，是美国Pillsbwg公司于1973年**发展起来的管制法。这种管理系统一般由下列各部分组成：
1、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。
2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至终消费这一全过程的关键控制点（CCPS）。
3、建立起能有效监测关键控制点的程序。
这样可以避免因批量生产不合格产品而造成的**损失。
安徽子辰企业管理服务有限公司是一家**从事咨询认证服务的新型发展型企业，公司有着**的师资团队，多年工作经验的销售服务人员。从企业规划管理**建立到
各类资质认证完善，全程一站式服务，致力于帮助企业解决发展各个阶段的相关问题。
在物业企业、建筑企业、制造业、住宿餐饮业、批发和零售业、采矿业、信息技术服务业、房产业、教育业、交通运输业、农、林、牧、渔业、电力、热力、燃气、以及水生产和供应业、科学研究和技术服务行业等等行业有着丰富的咨询认证经验。客户满意度百分之99。
HACCP认证
认证益处


改善内部过程


· 通过定期审核来维持体系运行，防止系统崩溃


· 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免认证企业违反相关法规


· 认证能作为公司的敬业依据，降低负债倾向


· 当市场把认证作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会


· 提高消费者的信心


· 减少顾客审核的频度


· 与非认证的企业相比，有更大的竞争优势；


· 改善公司形象。